たまたま、運良く笹屋伊織のどら焼きをゲットしました。
名前こそは知っていましたが
買う機会がなかったため、名前を見ただけで即買いです。
どら焼きなのに細長いなんて
京都のお菓子はとにかく見た目も凝っている。
家に帰って風情のあるパッケージを開けてみると
なんと丁寧に笹に入っている
間違えて寿司でも買ってしまったのか？
丁寧に結び目を紐解くと
細長い品の良い和菓子が姿を見せる
どら焼きとはとても思えない見た目
そもそもの名前の由来がよく知るあのどら焼きからついたものではないのだとか。
包丁で切り分けせっかくなので
丁寧にお皿に盛る
1口、口に入れると
もちっとした皮の食感と柔らかい甘さのあんこが口の中に広がる
うぅ〜
あまりの衝撃に唸る
丁寧にお茶を点ててから口に入れなければ、と思うほどのハーモニー。
まさしく一期一会の銘菓ここにあり
運良く買えた日はツイている日です。
